8000-10000 元/月

厨师/厨师长

东港店急聘炒锅厨师

包住包吃

6-7年 · 学历不限 · 招1人

中山区港浦路146-10号

公告声明：平台禁止发布刷单、刷钻、优惠券推广类信息，求职者因从事此类工作造成经济损失，平台不承担任何责任！

职位描述

有5年以上大型社会餐饮炒海鲜经验
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

公司介绍

大连奕景海鲜餐饮有限公司位于大连市星海广场，坐落于亚洲大广场——大连星海广场，依山傍海，景色宜人。奕景海鲜酒家，于2013年9月隆重开业，是普兰店南山玫瑰酒店在大连的一家分店。经营面积3000余平，拥有标准餐位450个，包间19个。独立的宴会厅，配备美国的JBL音响，可同时接纳240人。主营大连海鲜，粤菜，港式茶点，定位中、高档海鲜餐饮，适合公司商务邀请及家庭聚会。